食品追溯，亦作“ 食品溯源 ”，多以唯一贯通整个流程的身份验证ID，去查询追踪食品从源头到舌尖的来龙去脉，同时对食品全产业链的各个环节进行监督及大数据统计。

食品追溯诞生的背景

近年来，中国出口产品的增速逐年降低，受到他国的质疑。尤其面对食品出口，由于国内食品安全不够严谨或者不完善，导致很多食品出口贸易遇到国外的封杀。同时，国内监管力量薄弱，食品市场鱼龙混杂，质量良莠不齐，消费者分不清产品的真伪好坏。所以，为了让国人能够吃到放心的食品，也为了国内食品出口增速，食品追溯的诞生是必然的。

正航食品追溯解决方案

目前，食品安全问题不断冲击人们的认知，不断打破道德的底线。很多良心企业为提升产品质量及服务品质，提升企业形象，都在追求产品可追溯，即品质追溯，质量追溯等。

为解决企业的诉求，以保障食品安全以及助推品牌提升为核心目标，正航食品追溯解决方案已经形成围绕养殖和种植两大主线，覆盖肉类、水果、蔬菜、粮食、农产品、水产品、中药材、茶叶等领域的全产业链追溯体系，为每个食品企业颁发“电子身份证”，实现食材源头、生产加工、物流运输和终端消费四大环节的全程可追溯。

通过正航食品追溯体系的建立，首先，可以有效的强化供应链上的各个企业责任，保护企业信誉，增加商品的品牌价值，也可达到对市场上产品防伪防窜的要求；其次，销售终端能够通过手机扫描二维码或者追溯官方网站等方式及时查询食品的来源地、生产运输等流程，给予消费者对食品充分的知情权，有效的降低安全风险，获得消费者的信任；同时，通过食品追溯体系的建立，政府可以及时了解和防范食品安全方面的谣言，对有问题食品进行快速召回。

重筑中国食品安全信任之路

要使中国食品工业持续发展，有五个主要矛盾需要化解，即食品安全中的原料污染问题凸显；环保压力加大；主要产品产能过剩，食品供给侧结构性矛盾较为突出；中国主要农产品的原料价格偏高，进口依存度加大；此外，最难以消解的就是百姓对中国食品安全的信任危机。可见，我国食品安全的最大危机是信任危机，对于食品行业，无论是消费者，还是政府，对“诚信”二字皆十分重视。

行动一，建立追溯体系。

正航食品追溯云平台—快速建立追溯体系，符合国家食品安全法法规要求，食品可上市流通；采用信息化手段，留存生产经营信息，碰到食品危机，最大限度降低自身风险。

行动二，提供品牌保障。

正航食品追溯云平台—建立行业标杆，提高品牌美益度；食品防伪保护体系，确保自己创建的食品品牌不被盗用；碰到食品安全异常，紧急启用召回管理；过期日到期提示，增强消费者对品牌认可。

行动三，搭建沟通桥梁。

正航食品追溯云平台—每件食品可贴附唯一序号的追溯标签，充分披露安全信息，让消费者吃得安心；方便维护忠实消费群，形成口碑，促进销售；搭建OTO通道，建立企业与消费者之间的沟通通道， 收集真实消费者的声音；掌握食品真实消费者的分布，优化调整自己的物流配送及渠道政策。

行动四，创新防伪机制，快速构建自己食品品牌安全追溯体系。

对上中下游食品进行标识和质量控制，实现食品来源清晰可查，数据真实有效，引导消费者明白消费，放心消费，保卫舌尖上的安全。

民以食为天，食物的品质与安全关乎到每一位群众切身的健康和利益，建立食品追溯体系是大势所趋。坚信国家及人们的重视，会让自己身边的食品变得更加绿色放心。